《寶饌瓊筵二 – 寫與愛女私房小札》

凝聚母親對女兒的心意　　煮出延續三代的真美味

4月4日，香港  有多年烹飪及花道經驗的全國人大代表馬豪輝夫人馬廖千睿女士，推出《寶饌瓊筵二 – 寫與愛女私房小札》食譜，假Private Lounge by Miele舉行新書發佈及簽名會，並即席與女兒示範書中幾道特色甜點，包括香脆曲奇餅、古早花生酥及少見的紅棗豆沙粿等宴請嘉賓，令會場洋溢於一股溫馨的甜香中。

　　4月4 日是香港兒童節，馬太表示，是次新書所得之收益將作慈善用途，全數平均捐予兒童癌病基金及脊髓肌肉萎縮症慈善基金。她其後解釋，這是一個意義的延續：「尤記得六年前推出第一本食譜時，家姑因罹患末期乳癌而逝世，當時想著要為上一代做一點善事而將書的收益捐出；今次是我第二本推出的食譜，亦是我送給女兒一份遲來的『嫁妝』，作為母親的我，希望女兒得到幸福。

　　馬太續稱：「『幼吾幼以及人之幼』，我亦想將這一份關愛傳給有需要、患病的下一代，希望這一點微薄的力量幫助他們戰勝病魔，健康成長。」為善最樂，馬太期望各界善長慷慨支持，為有需要的病患兒童出一分力。

　　馬太又表示，女兒從小只愛焗製蛋糕等的甜點，但對於成了家的她來說，要將「家」的味道帶回飯桌上才是幸福的滋味，而這次食譜中介紹的地道菜式，正是她在家常吃的美饌，希望她能「一書傍身」與女婿分享真美味。最後，馬太感謝是次新書發佈及簽名會的場地贊助Private Lounge by Miele。

　　繼08年出版深受好評的《寶饌瓊筵》，事隔6年後推出的《寶饌瓊筵二 – 寫與愛女私房小札》，共分為七章，介紹香港特色地道小菜和街頭小吃等，包括「小食、冷盤」、「懷舊菜」、「紅棗篇」、「粥粉麵飯」、「湯水篇」、「喜慶篇」及「甜品篇」。本食譜又突破地糅合馬太30多年的花道技藝，分出「花藝篇」介紹四款與美食相應的鮮花擺設配搭，大大增加色、香、味以外的觀感享受。

《寶饌瓊筵二 – 寫與愛女私房小札》售價為港幣$168。有興趣的讀者，可前往以下地點購買。

• 兒童癌病基金總辦事處

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電話：2815 2525